PROGRAM
Informacje dodatkowe
PROGRAM FESTIWALU
| Kolor zmienia się jesienią | |
| Numer imprezy: | 323 |
| Blok tematyczny: | Nauki przyrodnicze |
| Rodzaj imprezy: | wykład |
| Data: | 21.04 |
| Godzina rozpoczęcia: | 10:30 |
| Godzina zakończenia: | 10:50 |
| Opis imprezy: | Barwniki roślinne pełnią wiele funkcji ważnych dla życia roślin. Chlorofile i karotenoidy biorą udział w procesie fotosyntezy. Inne barwniki uczestniczą w procesach oksydoredukcyjnych, nadają kolor kwiatom, owocom, liściom. Spełniają też funkcję ekologiczną - barwne kwiaty roślin owadopylnych stanowią powabnię dla owadów. Wyróżnia się wśród nich: chlorofile – barwniki zielone; karotenoidy (karoteny, ksantofile) o zabarwieniu żółtym, pomarańczowym, czerwonym, oraz fioletowym. Flawonoidy to barwniki żółte. Antocyjany w zależności od pH odznaczają się barwą czerwoną, fioletową lub niebieską. U pewnych gatunków roślin wyższych w końcowym okresie sezonu wegetacyjnego następuje zmiana zabarwienia liści. Liście drzew, jako organy sezonowe mają ograniczony okres życia do kilku miesięcy (wyjątkiem są liście drzew iglastych). Jesienią gdy dzień staje się coraz krótszy, zanika produkcja chlorofilu, odpowiedzialnego za zielony kolor liści, ponieważ rośliny transportują wodę i cenne składniki odżywcze z liści do łodyg i korzeni. Równocześnie zaczynają ujawniać się, ukryte wcześniej karoteny (barwniki pomarańczowe) i ksantofile (barwniki żółte), które w efekcie połączenia z kwasami tłuszczowymi dają barwne woski. Kolejnym etapem jest zrzucenie liści by zminimalizować funkcje życiowe i przejść w stan fizjologicznego spoczynku. To liście bowiem odpowiedzialne są za produkcję składników odżywczych i mineralnych oraz wymianę gazową. Następuje wówczas wzmożona produkcja specyficznych hormonów roślinnych – kwasu abscysynowego, etylenu. Powodują one zwiększoną aktywność enzymów rozkładających celulozę i pektyny, w wyniku czego rozkładane są ściany komórkowe i blaszki środkowe, czego ostatecznym efektem jest opadnięcie liścia. Zjawiska te świadczą o przygotowaniu roślin do przejścia w fizjologiczny spoczynek po wzmożonej pracy jaką rośliny wykonały w czasie sezonu wegetacyjnego. |
| Adresaci imprezy: | wszyscy zainteresowani |
| Organizator: | Politechnika Łódzka - Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności |
| Miejsce imprezy: | Centrum Kształcenia Międzynarodowego IFE, PŁ |
| Adres: | ul. Żwirki 36, budynek A16 | Sala nr: | Sala 3 |
| Prowadzący: | Milena Materac, Elżbieta Sobiecka |
| Zgłoszenie uczestnictwa | Nie jest wymagane |
| WSTECZ | |
Partnerzy
Organizatorzy
Wspierający
